การทำหน่อไม้อัดถุงพลาสติก

1.วัสดุอุปกรณ์ - หน่อไม้ดิบ - มีด - ถุงพลาสติก - ยางรัด- หม้อนึ่ง ไหข้าว - เตาอั้งเลา - ไม้ขีดไฟ - ฟืน

2. ขั้นตอนการทำ

2.1 นำหน่อไม่ดิบมาแกะเปลือกออกตัดส่วนที่แข็งออกแล้วล้างให้สะอาด

2.2ิ ใช้มีผ่าหน่อไม้ดิบออกเป็นสี่ส่วน นำบรรจุถุงพลาสติกใบเล็กหรือใบใหญ่ตามต้องการ

2.3 จากนั้นนำหน่อไม้จากขั้นตอนที่ 2 นำไปนึ่งจนหน่อไม้สุก

2.4 นำหน่อไม้ที่สุกแล้วรัดปากถุงด้วยยางรัดให้แน่น เพื่อไม่มห้อากาศเข้า ใส่ถุงพลาสติกอีกชั้นหนึ่ง รัดยางให้แน่น แล้วนำไปเก็บไว้
วิธีแขวนถ้าท่านต้องการจะนำมารับประทาน นำมาต้มหนือนึ่งอีกครั้งหนึ่ง